除霉劑的作用之一就是消滅霉菌，除霉劑能一致酵素系統(tǒng)，從而影響著霉菌的新陳代謝，最終導(dǎo)致死亡；在者就是通過(guò)抑制霉菌轉(zhuǎn)氨酶體系，來(lái)防止霉菌通過(guò)其他途徑存活下來(lái)的可能性，從而促使霉菌滅亡。除霉劑的第二個(gè)作用就是阻止霉菌的生長(zhǎng)，其主要就是加大促進(jìn)磷酸氧化-還原體系的程度，讓霉菌細(xì)胞的機(jī)能受到嚴(yán)重破壞，無(wú)法正常生長(zhǎng)；并且還嚴(yán)重的破壞了霉菌的能量釋放系統(tǒng)，讓他們對(duì)外界不會(huì)造成任何的傷害。

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